Обязанности:
Контроль соблюдения технологической дисциплины на всех этапах производства;
Обучение поваров технологическому процессу по производству кулинарных изделий;
Принимает участие в обучении сотрудников правильной эксплуатации технологического оборудования (ознакомление с необходимыми инструкциями по эксплуатации, охране труда и пожарной безопасности);
Заносит данные по обучению поваров технологическому процессу в матрицу компетенций знаний;
Контролирует порядок выполнения работ и пооперационный маршрут технологического процесса приготовления и сборки
...
Чтo будeт вхoдить в oбязaннoсти:
Что мы xотим от Вас:
Условия:
...